INGREDIENTES (para 2 personas):
2 patatas grandes
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/4 cebolla
2 cucharaditas de pimentón dulce
PREPARACIÓN:
- Sofreír el ajo y la cebolla, añadir la zanahoria troceada y el pimentón.
- Añadir la patata troceada, sal y agua (hasta cubrir los ingredientes pero sin pasarse).
- Dejar hervir 15 minutos (si es olla exprés, con 5 minutos bastará).
- Batir al gusto.
Para la presentación, colocamos unos taquitos de jamón encima del puré y listo.
- Raquel
¡Gracias Raquel! Y quisiera preguntarte, ¿el ajo es necesario?
ResponderEliminar¿Y el agua de la cocción se desecha, no?
ResponderEliminarEl ajo es poquito.
ResponderEliminarEl agua, la pones en un vaso, por si hiciese falta añadirla mientras bates para hacer el puré. Pero va al gusto.
¡Gracias!
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