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viernes, 31 de octubre de 2014

PURÉ DE PATATAS Y ZANAHORIA

Hola queridas, hace tiempo que no escribía, pero aquí estoy y os traigo una receta sencilla y rica para los días de frío venideros (aunque también se puede tomar frío para el veranito).


INGREDIENTES (para 2 personas):
2 patatas grandes
1 zanahoria
1 diente de ajo
1/4 cebolla
2 cucharaditas de pimentón dulce


PREPARACIÓN:
- Sofreír el ajo y la cebolla, añadir la zanahoria troceada y el pimentón.
- Añadir la patata troceada, sal y agua (hasta cubrir los ingredientes pero sin pasarse).
- Dejar hervir 15 minutos (si es olla exprés, con 5 minutos bastará).
- Batir al gusto.

Para la presentación, colocamos unos taquitos de jamón encima del puré y listo.



- Raquel

4 comentarios:

  1. ¡Gracias Raquel! Y quisiera preguntarte, ¿el ajo es necesario?

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  2. El ajo es poquito.
    El agua, la pones en un vaso, por si hiciese falta añadirla mientras bates para hacer el puré. Pero va al gusto.

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